たなかやの期間限定お料理プランや、旬の食材についてお話します。
プラン紹介 【富山・生地温泉】冬の味覚の王様！「天然ブリ」を個室で味わう贅沢旅
いよいよ冬本番。富山湾が最も輝きを増すこの季節、旬の主役として登場するのが天然のブリです。まるまると太ったこの時期だけの極上ブリを存分に味わっていただくため、【冬限定●天然ブリプラン】をご用意いたしました。とろける上質な脂と、力強い旨みを最...
お知らせ 【夏季限定】富山で味わう夏の二大味覚。「天然岩がき」と職人技の「はも」プランのご案内
初夏の心地よい風が吹き抜ける富山・黒部。 生地温泉たなかやでは、この時期にしか味わえない夏の二大味覚、「天然岩牡蠣」と「鱧（はも）」を堪能できる2つの特別プランの予約受付を開始いたしました。都会の蒸し暑さを離れ、名湯に浸かり、静かな庭園を眺...
プラン紹介 【初夏～夏季限定】「大きさ」と「濃厚さ」にあっと驚く！富山湾の天然岩牡蠣プラン
富山の夏といえば「岩牡蠣」！この時期だけの特別なご馳走です。夏の訪れとともに、富山湾の岩牡蠣（いわがき）のシーズンがやってきます。 4月下旬から8月中旬にかけての限られた期間だけ味わえる、貴重な海の幸。冬の「真牡蠣（まがき）」とは全く異なる...
プラン紹介 【夏季限定】京都の夏の美味を、富山の涼やかな温泉で！若旦那の技が光る「鱧しゃぶ会席」のご案内
繊細な味と匠の技に触れる——夏の風物詩・鱧（はも）初夏の風が吹き始めると、和食の世界では「鱧（はも）」の季節がやってきます。 「鱧といえば京都の夏」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 関西で古くから親しまれている魚・鱧か...
コラム 【富山観光】活気あふれる新湊漁港の昼セリを見学！絶品紅ズワイガニを味わう旅へ出かけませんか？
皆さま、こんにちは！ 旅の計画を立てる時、その土地ならではの特別な体験や旬の味覚を楽しみたくなりますよね。今回は、「天然のいけす」と称される豊かな富山湾の恵みを存分に感じられる、射水（いみず）市の新湊（しんみなと）漁港をご紹介いたします。全...
お知らせ 【富山・黒部】平日限定！プライベート重視の温泉旅「料理長厳選ミニ会席」で、心やすらぐひとときを。
「気軽に温泉旅を楽しみたい」「プライベートな時間を大切にしたい」「食はミニマルに、でも上質なものを味わいたい」――。 そんな願いを叶える、新しい旅のスタイルをご提案します。富山県黒部市の海沿いに佇む当館「生地温泉たなかや」に、平日限定の新定...
プラン紹介 繊細な味と匠の技に触れる——夏の風物詩・鱧（はも）
夏の到来とともに、和食の世界では「鱧（はも）」の季節がやってきます。関西地方では古くから夏の味覚として親しまれてきた鱧は、その上品で淡白な味わい、そして美しい白身が特徴の高級魚です。生地温泉たなかやでは、この夏限定で「鱧しゃぶ会席プラン」を...
プラン紹介 【富山 夏の味覚】旬の天然岩ガキを味わうなら！立山連峰の雪解け水が育む極上グルメ
富山の夏といえば「岩ガキ」！今だけしか味わえない旬の絶品海の幸富山湾の岩ガキは、夏の訪れを告げるごちそうです。4月下旬から8月中旬にかけてが旬で、この時期にしか味わえない貴重な食材。立山連峰から流れ出るミネラル豊富な水が、富山湾にプランクト...
お知らせ 富山の春を味わう！旬の山菜と和食の魅力
春の富山といえば、地元の山から届く新鮮な山菜。栄養価が高く、香り豊かな山菜は、和食の世界でも欠かせない季節の味覚です。この記事では、「山菜とは何か」「いつが旬なのか」「代表的な山菜の特徴と調理法」などを丁寧に解説しつつ、当館「生地温泉たなか...
お知らせ 春の富山湾が育む至福の味覚！生地温泉たなかやで味わう幻の桜鱒
皆様、こんにちは！富山県黒部市、生地温泉たなかやです。春の陽気に誘われ、富山湾には今年も力強い生命が息づいています。それは、一年にもわたる大海原の旅を終え、故郷の川へと遡上する「桜鱒（サクラマス）」です。海から川へ… 桜鱒の故郷への壮大な帰...